而剪下的枝条其实是很好的天然肥料，可以使用机器将其打碎或是烧成灰烬，形成有机的堆肥为土壤提供养分。
本文将探寻6种蕴含在葡萄酒中的常见花香。比如，2020年托乐酒庄霍勒园雷司令白葡萄酒（Weingut Thorle Holle Riesling, Rheinhessen, Germany）就散发着油桃、杏干和柑橘花香，并伴有一丝细腻的汽油和矿物质气息，酒体饱满，风味浓郁，余味悠长
该酒庄践行环境友好的绿色栽培模式，致力于酿造出品质上乘的葡萄酒。ABSTRACT： Located in the Savigny-les-Beaune region of Burgundy, Domaine Jean Marc & Hugues Pavelot is a family winery managed by father and son. They are dedicated to producing wines of high quality through environmental-friendly green cultivation. 帕弗洛（Pavelot）家族几代人的辛勤耕耘造就了如今萨维尼（Savigny-les-Beaune）产区的优质酒庄——帕弗洛酒庄（Domaine Jean Marc Hugues Pavelot）。图片来源：www.domainepavelot.com 让·马克深知控制产量在葡萄栽培上的重要性，因此，酒庄会对葡萄的生长情况进行定期跟踪管理，及时为葡萄树修枝剪叶，疏花疏果，以及在必要的情况下还会进行绿色采收，从而严格控制葡萄的产量。摘要： 帕弗洛酒庄位于法国勃艮第的萨维尼产区，是一座由父子强强联手经营管理的家庭式酒庄。对于该酒的优秀品质，勃艮第葡萄酒网（Burghound.com，简称BH）给出了90分的好评。
与传统的葡萄栽培方式相比，帕弗洛酒庄坚持最低限度地使用化学物质，采用环境友好的绿色栽培模式，最后通过人工采摘来保证酿酒葡萄的品质，致力于酿造出品质上乘的葡萄酒。今天推荐的这款2014年帕弗洛酒庄碧尔森（伯恩一级园）红葡萄酒（Domaine Jean Marc Hugues Pavelot Les Bressandes, Beaune 1er Cru, France）便是产自一级园地块——碧尔森园（Les Bressandes）。巴黎之花花样年华极干型年份香槟（图片来源：www.perrier-jouet.com） 酩悦香槟 （Champagne Moet Chandon） 酩悦香槟是法国最具代表性的香槟品牌之一，由克劳德·酩悦（Claude Moet）创立于1743年。
库克香槟酒庄建筑（图片来源：www.krug.com） 目前，库克主要有6款香槟，包括陈年极干型香槟（Grande Cuvee Brut）、极干型桃红香槟（Brut Rose）以及4款年份香槟。如今，酒庄拥有92公顷的葡萄园，出产的香槟酒款纯净而高贵，展现出顶级香槟所特有的活力与精致。酒庄地处埃佩尔奈附近的小村庄艾河畔马勒伊（Mareuil-sur-Ay），在兰斯山（Montagne de Reims）、白丘和马恩河谷等产区皆拥有葡萄园，占地面积为100公顷，主要种有黑皮诺、霞多丽和莫尼耶。这款酒采用白丘产区的霞多丽酿制，在活力、复杂度和优雅个性上达到了平衡，是酒庄典型风格的最佳表达。
在沙皇统治结束后，路易王妃决定仍继续酿造这款水晶香槟，并沿用其酒瓶设计，于1945年正式将路易王妃水晶香槟投放于市场。之后，酒庄出产的其他水晶系列的香槟也都沿用了这一酒瓶设计。
酒庄如今坐拥香槟产区179公顷的葡萄园，其中85%都是坐落在特级园和一级园中，风土卓越。这款酒在1972年首次亮相，是为了纪念品牌成立200周年而特别推出的年份佳酿，酒款名字La Grande Dame意为伟大的女士，正是对凯歌夫人的致敬。如今，酒庄出产的香槟佳酿别具一格，风格清新、纯净而优雅，品质出色，受到全球超过160个国家消费者的喜爱。如今，在LVMH的带领下，唐·培里侬常与著名艺术家和设计师合作，更是成为了奢华与高雅的代名词。
黑皮诺在堡林爵葡萄园中的占比高达60%，因此酒庄不少备受欢迎的知名酒款都是以黑皮诺为主导，成酒风格强劲，香气层次复杂，精细巧妙，力量感和结构感十足。沙龙贝尔极干型桃红香槟（图片来源：Champagne Billecart-Salmon） 瑟洛斯香槟（Jacques Selosse） 瑟洛斯香槟位于白丘的阿维兹村（Avize），虽然酒庄的葡萄园面积仅有约8公顷，但却出产了一些广受追捧的香槟佳酿。2008年凯歌贵妇极干型香槟（图片来源：www.veuveclicquot.com） 库克香槟（Champagne Krug） 作为香槟界金字塔顶端的酒庄之一，位于兰斯（Reims）的库克香槟由德国人约瑟夫·库克（JosephKrug）创建于1843年。根据这3次巅峰的到来时间，唐·培里侬会将同一年份的香槟分成三个阶段发布，即品牌推出的年份香槟、P2及P3三大系列。
值得一提的是，R.D.极干型香槟还是英国知名谍战电影《007》的主角詹姆斯-邦德（James Bond）的最爱，多次出现在大银幕中，在全球拥有颇高的知名度。由此酿造出的香槟完美无瑕地展露出不同村庄葡萄园地块的风土魅力，令人难以忘怀。
1805年，因丈夫不幸英年早逝，年仅27岁的凯歌夫人接管了家族事业。酩悦香槟酒庄建筑（图片来源：www.moet.com） 目前，酩悦香槟出产着多款香槟佳酿，包括特级年份（Grand Vintage）、皇室（lmperial）、冰帝国（lce lmperial）等多个系列，其中皇室系列香槟的名字与拿破仑（Napoleon Bonaparte）关系匪浅。
同时，他还将葡萄园转向有机和生物动力法种植，如今更是开发出了一套独特的葡萄栽培系统，不再遵循固定的管理方法，而是在尽可能避免干预环境的基础上，根据不同葡萄园地块在生长季面临的问题进行相应调整。罗兰百悦盛世特酿N°23干型香槟（图片来源：www.laurent-perrier.com） 沙龙贝尔香槟（Champagne Billecart-Salmon） 沙龙贝尔香槟是一个家族独立经营的知名香槟品牌，于1818年由尼古拉·弗朗索瓦-贝尔（Nicolas Francois-Billecart）和他的妻子伊丽莎白·沙龙（Elisabeth Salmon）创建，如今酒庄由第七代继承人马修·罗兰-贝尔（Mathieu Roland-Billecart）掌管。自创立以来，唐·培里侬香槟一直延续着培里侬修士的酿酒精神，出产的香槟品质卓越且风味独特，备受皇室贵族和名人雅士的青睐。这款酒在酿造过程中需遵循三个原则：用3个不同优质年份的基酒混酿而成。品牌认为每一款年份香槟都有自己的生命曲线，会在陈酿期间迎来3次巅峰（Plenitude）时刻，分别在陈酿大约8年、15年以及25年以后2023年大宝庄园副牌红葡萄酒 2023 Connetable Talbot, Saint-Julien, France （此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。
随着2023年份波尔多期酒陆续发布，各大酒庄的优质副牌酒也纷纷崭露头角。优异的品质、不俗的分数和相对正牌酒较低的价格，使得副牌酒成为一品优质名庄风采的高性价比之选，部分酒款更有典藏级别大瓶装（1.5升、3升、6升）供您选择。
安东尼·盖洛尼 90-92分 2023年克拉米伦酒庄副牌红葡萄酒力量感十足，赤霞珠主导着强劲而正统的风格，极具深度，果味含蓄，黑樱桃、砾石、薄荷醇、甘草和干香草的香气萦绕交织，余味美妙。点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林 94-95分 2023年克拉米伦酒庄副牌红葡萄酒展现出黑莓和红陶的香气，隐隐透着一丝咸鲜气息，酒体中等至饱满，单宁层次鲜明，口感绵密醇厚，余韵风味十足。
摘要： 2023波尔多期酒华丽上线，其中不乏各大酒庄的优质副牌酒，是一品名庄风采的高性价比之选。点击图片即可跳转购买） 2023年大宝庄园副牌红葡萄酒风格强劲，展现出李子、莓果、黑巧克力和烟草的芳香，酒体中等至饱满，口感圆润醇厚，陈年潜力不俗。
该年份提高了赤霞珠的比例，果味愈加活泼丰盈，散发着烟草、香料、新皮革、雪松和薄荷的芳香，余味充满活力，萦绕不绝。更多2023波尔多期酒，尽在红酒世界会员商城、跨境商城及香港商城。常言道，强将手下无弱兵。点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林 92-93分 2023年杜哈米隆古堡副牌红葡萄酒散发着浓郁的黑醋栗、黑巧克力和雪松味的香气，酒体中等至饱满，单宁细腻，余韵多汁，圆润可口。
2023年列兰酒庄副牌红葡萄酒 2023 Fugue de Nenin, Pomerol, France （此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。这是一款无可挑剔的葡萄酒。
点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林 92-93分 2023年列兰酒庄副牌红葡萄酒香气清新奔放，散发着松脆的果香，口感醇厚，酒体适中，酸度脆爽，酿酒果实的质地和纯净度都非常适合酿造这款副牌酒。点击图片即可跳转购买） 帕克团队 91-93分 2023年木桐酒庄副牌（小木桐）红葡萄酒洋溢着黑莓、黑醋栗、雪茄包装纸的气息，酒体适中，颇具肉感，深度和浓郁度俱佳，活泼的果味与甜美细腻的单宁相映成趣，余韵入木三分、经久不散。
安东尼·盖洛尼 91-93分 2023年杜哈米隆古堡副牌红葡萄酒以梅洛为主，酒液肉质饱满，口感多汁，奔放而大胆，风格非常迷人。2023年杜哈米隆古堡副牌红葡萄酒 2023 Moulin de Duhart, Pauillac, France （此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。
2023年克拉米伦酒庄副牌红葡萄酒 2023 Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac, France （此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。副牌酒通常和正牌酒一样，由酒庄专业酿酒团队打造，同样代表了酒庄的风格，但通常更为平易近人，是了解名庄的一个不错的窗口。2023年乐王吉古堡徽纹红葡萄酒 2023 Blason de LEvangile, Pomerol, France （此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。今天，红酒世界为您挑选了以下几款名庄副牌酒期酒。
点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林 95-96分 2023年乐王吉古堡徽纹红葡萄酒果味馥郁，酒体中等至饱满，单宁如奶油般丝滑，余味萦绕不绝，经典而美妙。詹姆斯·萨克林 95-96分 2023年木桐酒庄副牌（小木桐）红葡萄酒口感紧致，酒体饱满，单宁构筑起紧凑的架构，鲜美而多汁，沉稳且含蓄，结构感出众。
乐王吉酒庄 2023年木桐酒庄副牌（小木桐）红葡萄酒 2023 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France （此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准点击图片即可跳转购买） 詹姆斯·萨克林 94-95分 2023年克拉米伦酒庄副牌红葡萄酒展现出黑莓和红陶的香气，隐隐透着一丝咸鲜气息，酒体中等至饱满，单宁层次鲜明，口感绵密醇厚，余韵风味十足。
2023年乐王吉古堡徽纹红葡萄酒 2023 Blason de LEvangile, Pomerol, France （此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。安东尼·盖洛尼 91-93分 2023年杜哈米隆古堡副牌红葡萄酒以梅洛为主，酒液肉质饱满，口感多汁，奔放而大胆，风格非常迷人。
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格鲁酒庄葡萄园（图片来源：www.jean-michel-gaunoux.com） 格鲁酒庄的葡萄园主要分布在默尔索、玻玛（Pommard）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃尔奈（Volnay）这4个产区，总面积约6公顷
此外，里奥哈也出产由维奥娜（Viura）和其他品种酿造而成的白葡萄酒和以加尔纳恰为主酿制而成的桃红葡萄酒。
波尔多葡萄园（图片来源：www.bordeaux.com） 一、年份关键词 1. 应对霜冻灾害 2021年4月5日-7日，连续三晚的低温以及霜冻天气席卷波尔多地区，造成当地葡萄园大面积减产。
成熟（Ripe）：形容单宁没有任何干涩之感，质地柔顺。
届时，在为期5天的展览中，参加活动的访客可以前往勃艮第的多个产区参加12场品鉴活动，每天的展览主题都会围绕一个子产区进行，这5个产区分别是夏布利大欧塞瓦（Chablis Grand Auxerrois）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。